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Bologna, em italiano, ou Bolonha, em português, é uma cidade vibrante e histórica no norte da Itália, capital da região da Emília-Romanha. É conhecida por sua rica cultura, gastronomia deliciosa e pela universidade mais antiga do mundo ocidental. O que faz de Bolonha um lugar especial? * Universidade de Bolonha: Fundada em 1088, é uma das mais importantes e influentes da Europa. Sua presença transformou a cidade em um polo intelectual, atraindo estudantes de todo o mundo. * Torres Medievais: A cidade é famosa por suas torres inclinadas, sendo a Torre dos Asinelli e a Torre Garisenda as mais conhecidas. Elas são um símbolo da cidade e oferecem uma vista panorâmica incrível para quem se aventura a subir. * Arcadas (Pórticos): Bolonha é a "cidade das arcadas", com mais de 60 km de pórticos que protegem os pedestres do sol e da chuva. Essa característica arquitetônica única rendeu à cidade o título de Patrimônio Mundial da UNESCO. * Gastronomia: A região da Emília-Romanha é considerada o berço de alguns dos pratos mais famosos da culinária italiana. Bolonha é conhecida como a "cidade da comida" e é o lar do verdadeiro molho bolonhesa (ragù alla bolognese), da mortadela (mortadella di Bologna) e da lasanha. Pontos Turísticos e Culturais Se você visitar Bolonha, não pode deixar de conhecer: * Piazza Maggiore: O coração da cidade, cercado por edifícios medievais e renascentistas, como a Basílica de São Petrônio e o Palazzo d'Accursio (prefeitura antiga). * Fonte de Netuno: Uma impressionante fonte renascentista que fica na praça principal e é um ponto de encontro popular. * Santuário da Madonna di San Luca: Um santuário no topo de uma colina, conectado à cidade por uma arcada de 3,8 km, a mais longa do mundo. A vista de lá de cima é deslumbrante. Além disso, a cidade abriga o Bologna Football Club 1909, um dos times de futebol mais tradicionais da Itália. #Notcoin $Jager

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A mortadela é um embutido popular e versátil, conhecido pelo seu sabor e textura macia. Originalmente da Itália, ela se popularizou no mundo todo e é um ingrediente muito presente na culinária brasileira. O que é e como é feita a mortadela? A mortadela é feita a partir de uma mistura de carnes, que podem ser de porco, boi ou frango, e pedaços de gordura (os "cubos brancos" característicos). Essa massa é moída, temperada com especiarias como pimenta preta, noz-moscada e coentro, e depois embutida em uma tripa (natural ou artificial). O produto final é cozido e resfriado, o que garante a sua consistência. Principais tipos e marcas Existem diversos tipos de mortadela, que variam na receita e nos ingredientes adicionados: * Mortadela tipo Bologna: A versão clássica italiana. No Brasil, é um dos tipos mais populares e geralmente é feita com carne de porco e gordura moídas finamente, resultando em uma textura uniforme. * Mortadela com azeitonas: Uma variação que adiciona azeitonas inteiras ou picadas à massa, conferindo um sabor levemente salgado. * Mortadela com pistache: Versão mais sofisticada, com a adição de pistaches para dar um toque crocante. Algumas das marcas mais conhecidas no Brasil são Ceratti, Seara, Sadia e Perdigão. A Ceratti, em particular, é muito associada ao famoso sanduíche de mortadela do Mercado Municipal de São Paulo. Receitas com mortadela Além do clássico sanduíche, a mortadela pode ser usada em uma variedade de pratos: * Petiscos e entradas: Cubos de mortadela com queijo, patê de mortadela, ou croquetes. * Pratos principais: Recheio de pastelão, tortas salgadas, omeletes, risotos ou até mesmo um strogonoff de mortadela. * Lanches: Tosta-mista, pão na chapa ou o famoso sanduíche do Mercadão. #Notcoin $Jager

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A cotação do dólar hoje, 7 de agosto de 2025, está em: * Dólar Comercial: Compra a R$ 5,42 e Venda a R$ 5,44 * Dólar Turismo: Venda a partir de R$ 5,51 (o valor pode variar entre casas de câmbio) É importante lembrar que o dólar comercial é usado para transações entre empresas e o governo, enquanto o dólar turismo é o que compramos para viagens e despesas pessoais no exterior. Por isso, a cotação do dólar turismo é sempre um pouco mais alta. $Jager

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