Theo Bloomberg, sự gia tăng các đợt bùng phát ngộ độc thực phẩm đang gây sức ép lên nhu cầu của nhà hàng khi người tiêu dùng ngày càng thận trọng hơn với các loại rau như xà lách và các thực phẩm tươi sống khác.

Phóng viên mảng nhà hàng của Bloomberg, Daniela Sirtori, cho biết Sweetgreen đã hạ triển vọng dù chuỗi cung ứng của hãng không liên quan đến đợt bùng phát Cyclospora, trong khi Chipotle và Qdoba đã loại bỏ các lát ớt jalapeños gắn với một đợt bùng phát Salmonella khác.