📈 Cosa sta succedendo con i prezzi della carne di manzo
I prezzi della carne di manzo negli Stati Uniti sono ai massimi storici o quasi, con tagli principali come carne macinata e bistecche significativamente più costosi rispetto a un anno fa. I prezzi al dettaglio della carne macinata hanno superato $6+ per libbra nei dati recenti — un livello non visto da decenni.
Barron's
I prezzi stanno aumentando in quasi tutti i segmenti di mercato, dai casi di carne nei supermercati ai mercati all'ingrosso e ai futures.
Fox Business
🐂 Minimi storici nei mandrie di bovini
Il totale dell'inventario di bovini negli Stati Uniti è sceso al livello più basso in circa 75 anni, con circa 86 milioni di capi di bestiame, in forte calo rispetto ai decenni precedenti.
Barron's
Il numero di vacche da carne — gli animali da riproduzione che garantiscono la produzione futura — è diminuito significativamente, contribuendo direttamente a una minore disponibilità di bestiame per la produzione di carne nel tempo.
📉 Fattori Chiave del Declino del Bestiame
Gli esperti indicano diverse cause sovrapposte:
La persistente siccità e gli estremi meteorologici, specialmente negli stati principali per il bestiame come il Texas e le Pianure, hanno stressato i terreni da pascolo e costretto gli allevatori a ridurre gli allevamenti piuttosto che ricostruirli.
AgriLife Oggi
I costi elevati di alimentazione e input rendono costoso mantenere il bestiame, quindi molti produttori hanno scelto di vendere animali piuttosto che mantenere il bestiame da riproduzione.
India
La forte domanda di carne bovina ha spinto i prezzi in alto, il che paradossalmente può scoraggiare alcuni allevatori dall'espandere i loro allevamenti ora, perché vendere il bestiame a prezzi elevati può essere più redditizio che mantenerli per la riproduzione.
The Guardian
Le malattie e le restrizioni commerciali (ad esempio, controlli sulle importazioni di bestiame dal Messico a causa di preoccupazioni per le malattie) hanno ulteriormente ristretto l'offerta disponibile.
Osservatorio Direttivo
🧠 Fattori Economici e di Mercato
Anche con elevate importazioni di carne bovina domestica, l'offerta non è stata sufficiente a compensare il deficit degli allevamenti statunitensi, contribuendo a mantenere i prezzi elevati.
Coalizione per un'America Prosperosa
La concentrazione dell'industria — dove poche grandi aziende di macellazione controllano la maggior parte dell'uccisione e della lavorazione — può anche amplificare la volatilità dei prezzi.
Coalizione per un'America Prosperosa
